אודות

מינאטו הרצליה

מסעדת מינאטו בהרצליה הינה מסעדה יפנית כשרה המשלבת מספר סוגי מטבחים, ובהם הסושי בר והאיזאקיה.

איזאקיה הוא בר בסגנון יפני, המגיש משקאות אלכוהוליים לצד מנות יפניות קטנות המלוות את השתייה. השם איזאקיה מורכב מהמילה “אי” שמשמעותה לשבת, ומהמילה “סאקאיה” שמשמעותה חנות לממכר משקאות חריפים.

מינאטו שמה דגש רב על יישום טכניקות וצורת עבודה הנהוגות ביפן, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים ועונתיים.

מינאטו קיסריה

בר יפני מעוצב, מאפשר לצפות בתהליך הכנת המנות, העשויות בנאמנות רבה לתהליכי ההכנה וההגשה היפניים המסורתיים.

ב’מינאטו סושי בר’ מבחר עצום של סושי, סשימי, ניגירי ומאכלים יפניים אחרים: כ-60-50 סוגי רולים, קרים וחמים, סלטים יפנים, טמפורה, מרקים ועוד.