הרצליה
-
מרק מיסו
38shkalimמרק סויה בציר דגים יפני עם קוביות טופו, בצל ירוק ואצות וואקמהמרק אטריות אודון
41shkalimמרק על בסיס ציר דגים עם אטריות אודון, פטריות שיטאקה, בצל ירוק, ג’ינג’ר טרי, שבבי טמפורה ואצות נורי -
מרק אטריות סובה
41shkalimמרק על בסיס ציר דגים עם אטריות סובה, פטריות שיטאקה, בצל ירוק, ג’ינג’ר טרי, שבבי טמפורה ואצות נוריאגדאשי טופו
41shkalimקוביות טופו מטוגן במרינדה עם פלפל צ’ילי וצ’ון מגורד, בצל ירוק ואצות נורי
-
נמאסו
40shkalimחמוצים יפנייםסלט הרוסמה
40shkalimסלט קר מאטריות שעועית, רצועות גזר, מלפפון ואצות וואקמה ברוטב סויה וחומץ אורז -
סלו וואקמה
40shkalimסלט מלפפונים ואצות וואקמה ברוטב סויה, חומץ אורז ומיריןסלט אטריות קר
78shkalimסלט ירוק ואטריות סובה עם רצועות סמאגו, מלפפון, עגבניות שרי, קוביות טופו ואצות וואקמה עם רוטב שומשום מתקתק -
סלט ניג׳י
89shkalimסלט אטריות שעועית עם קוביות סלמון נא, ניוקי, אבוקדו, מלפפון ואצות וואקמה
-
טרטר סלמון
90shkalimנתח סלמון קצוץ דק מוגש על קוביות אבוקדו עם רוטב ספייסי מיונז, רוטב טריאקי, שבבי טמפורה ובצל ירוקסלמון אפוי
88shkalimנתח סלמון אפוי וטמפורה, מוגש על קוביות אבוקדו עם ספייסי מיונז, טריאקי, שבבי טמפורה ובצל ירוק -
טונה
110shkalimנתח טונה אדומה קצוץ דק מוגש על קוביות אבוקדו עם רוטב ספייסי מיונז, מיסו, רוטב טריאקי, שבבי טמפורה ובצל ירוק
-
סלמון טטאקי
61shkalimסלמון בצריבה קלה במחבת, מוגש עם רוטב פונזו בצדטונה טטאקי
68shkalimטונה בצריבה קלה במחבת, מוגשת עם רוטב פונזו בצד -
קינוקו איטאמה מנה טבעונית
50shkalimתערובת פטריות מוקפצות במחבת ברוטב יפני מיוחד על בסיס סויה, מירין ובצלמאצורי טונה
85shkalimטונה בצריבה קלה במחבת, מוגשת עם בצל פונזו, אבוקדו, אספרגוס ורוטב מיונז וואסבי -
מאצורי סלמון
78shkalimסלמון בצריבה קלה במחבת, מוגש עם בצל פונזו, אבוקדו, אספרגוס, רוטב מיונז וואסבי וביצי סלמוןיאקי ניקו
82shkalimאנטריקוט צרוב על מחבת ברזל ברוטב יפני מתקתק בליווי אספרגוס ובצל לבן -
שאקה יאקי
81shkalimנתחי סלמון צרובים על מחבת ברזל ברוטב יפני מתקתק בליווי אספרגוס ובצל ירוקלוקוס יאקי
90shkalimנתחי לוקוס צרובים על מחבת ברזל ברוטב יפני מתקתק בליווי אספרגוס ובצל ירוק -
טופו יאקי מנה טבעונית מנה צמחונית
60shkalimטופו צרוב על מחבת ברזל ברוטב יפני מתקתק בליווי אספרגוס ובצל לבןסוקיאקי
98shkalimמנה יפנית מסורתית הנעשית בהליך בישול עדין עם רוטב מתקתק. מוגשת במחבת לשולחן.
ניתן לבחור בין סלמון / צמחוני, עם טופו, מבחר פטריות, נבטים, גזר, זוקיני, כרישה ואטריות סובה -
מנה טבעוניתמנה צמחונית
-
שאקה מיסו יאקי
71shkalimקוביות סלמון ברוטב מיסו מתקתק צלויות בתנורפירי קארה יאק
75shkalimקוביות דניס עם רוטב ספייסי מיונז מינאטו צלויות בתנור -
מנה טבעוניתמנה צמחונית
-
לוקוס טמפורה
80shkalimנתחי לוקוס מטוגנים בטמפורהטמפורה / פאנקו
71shkalimנתחי דניס / סלמון מטוגנים לפי בחירה -
יאקומי קארא אגה
68shkalimנתחי דג דניס מטוגנים שהושרו במרינדה יפנית חמצמצה עם חריפות מעודנתטורי קאטצו
55shkalimנתחי עוף עטוף בפאנקו -
טורי קארא אגה
48shkalimנתחי עוף מושרים במרינדה יפנית ומטוגניםטופו טמפורה / פאנקו מנה טבעונית
48shkalimנתחי טופו מטוגנים בטמפורה / פאנקו -
ירקות בטמפורה מנה טבעונית
45shkalimמגוון ירקות מטוגנים בטמפורה -
מנה טבעוניתמנה צמחונית