הרצליה
-
אפרטיף
-
סאסא ניגורי
85shkalimג’ונמאי דאיגינגו ניגורי מקיוטו. פרחוני, קליל ומרענן. ארומה נפלאה של פריחת אפרסק ותפוח. מוגש עם קרח.קיו נו אומשו - שכר שזיפים
48shkalimשיכר שזיפים יפני בנוסח העיר קיוטו. קל ומרענן עם מתיקות קלה. -
יוזו שו (300 מ"ל)
125shkalimליקר הדרים יפני, מתוק ורענן. -
סאקה קר
-
שיראטאקי ג'וזן וויט ג'ונמאי ג'ינגו (300 מ"ל)
92shkalimצלול וטהור כמו מים, גאוות המבשלה.קיקוסוי ג'ונמאי ג'ינג'ו (300 מ"ל)
135shkalimחצי יבש ומעודן, גוף מלא ושופע טעמים עדינים. -
נאנבו ביגין גינג'ו
190shkalimסאקה עסיסי, נקי וקריספי עם ארומה עדינה של צמר גפן וסיומת חלקה.דסאי 45 ג'ונמאי דאיגינג'ו
225shkalimבקבוק 300 מ"ל
פרחוני חלק וארומטי. -
טמאנוהיקארי ביזן אומצי ג'ונמאי דאיגינג'ו (500 מ"ל)
295shkalimעשוי מאורז Bizen Omachi הנחשב לנדיר בקיוטו. יבש, מעודן, קל ומרענן. -
סאקה הבית | מוגש חם או קר
יחיד/זוגי 75|122 -
מאנטצורו קימוטו טוקוטסו גונמאי שו – קנקן אישי
75shkalimעשוי מאורז ייחודי ממחוז מיאגי, מלוטש בעבודת יד. מרענן ומאוזן, מתיקות מעודנת, ארומה של אגוזים ואגס, סיומת מלאת אומאמי.מאנטצורו קימוטו טוקוטסו גונמאי שו – קנקן זוגי
122shkalimעשוי מאורז ייחודי ממחוז מיאגי, מלוטש בעבודת יד. מרענן ומאוזן, מתיקות מעודנת, ארומה של אגוזים ואגס, סיומת מלאת אומאמי.
-
לבנים
כוס | בקבוק -
גוורצטרמינר האנה, בן דוד, הגליל העליון
42 | 160shkalimגוורצטרמינר יבש מכרמים בכרם בן זמרה. היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים של ליצ’י וורדים עדינים.סוביניון בלאן, יקב מטר, רמת הגולן
45 | 195shkalimארומות וטעמים הדריים, אשכולית לבנה ותפוח ירוק בעל סיומת מרעננת -
שבמטר, יקב פלטר, סוביניון בלאן סמיון, רמת הגולן וגליל עליוןלי | דומיין דאמפט
45 | 195shkalimארומות וטעמים הדריים, אשכולית לבנה, תפוח ירוק ורמזים עשבוניים. יין רענן וחד, בעל סיומת נעימה ומאוזנת.שרדונה,יקב ברבדו, מורדות הרי יהודה
55 | 230shkalimמקור הענבים בכרם לבן סמוך לכרמי יוסף. חלק מהיין תסס ואז התיישן בחביות עץ אלון חדשות, היתר במכלי פלדה. יין עמוק ומלא רבדים. -
מצודת תפן לבן, כישור, הגליל העליון המערבי
243shkalimבלנד של שרדונה וסוביניון בלאן אשר תססו בחביות אלון צרפתי. ליין בוקה פירותי, המבליט פירות קיץ בשלים כמו נקטרינה ואפרסק, ברקע וניל עדין. בחך, היין עגול ועסיסי.שאבלי ‘קווה אמאנדין’, דומיין דה מאלאנד, בורגון, צרפת
59 | 250shkalimשאבלי וילאז מכרמי המשפחה בסביבות הכפר. בעל ארומות של פירות הדר ותפוח ירוק
לצד סיומת מינראלית קלאסית, הרמוני ומאוזן. -
מטר, יקב פלטר, שנין בלאן, מצפה רמון
240shkalimארומות וטעמים של פריחה לבנה, לדר משמש, ליים וצוף. יין חמאתי בעל סיומת רכה. -
רוזה
-
רוזה רחל, בן דוד, הגליל העליון
35 | 152shkalimרוזה חצי-יבש, קליל ופירותי המבוסס על ענבי גרנאש וסירה. ארומות וניחוחות של תות שדה וטעמי אשכולית אדומה.ווייט טוליפ, יקב טוליפ, גליל תחתון
43 | 162shkalimבלנד חד ופרותי של סוביניון בלאן וגווירצטרמינר המשולבים ביחד ללגימה מופלאה. -
רוזה, תל שיפון, רמת הגולן
46 | 198shkalimהיין מצטיין בארומטיות עדינה של פריחה אביבית ופירותיות קיצית, עם מרקם רך וקטיפתי. -
אדומים
-
אדום, יקב תל שיפון, רמת הגולן
53 | 220shkalimבלנד אדום מענבי מרלו (56%) עם קברנה סוביניון, קברנה פרנק וסירה. שופע פירות יער כמו פטל, דובדבנים ותותי שדה.קברנה סוביניון, יקב ברבדו, מורדות הרי יהודה
55 | 225shkalimקברנה סוביניון ומעט פטי ורדו מכרם נחל שחם. היין מיושן 12 חודשים בחביות אלון. עשיר, עוצמתי ומורכב. -
קברנה פרנק 915, יקב תל שיפון, רמת הגולן
285shkalimמכרם בגובה 915 מטר על קרקע בזלתית. ארומות של פירות יער כהים, אדמתיות קלה ומינרליות.
-
אפריטיף
-
אפרול
45shkalimקמפרי
45shkalim -
וודקה גריי גוס
65shkalimוודקה סטוליצ'ניה
45shkalim -
ג'ין הנדריקס
58shkalim -
וויסקי
-
יואיצ'י ויסקי יפני סינגל מאלט
90shkalimימאזקאי דיסטילרס רזרב
255shkalim -
ימאזקי 12 סינגל מאלט
255shkalim -
קוקטיילים
-
ג'ין ליצ'י ורדים
52shkalimג'ין | סירופ ליצ'י ורדים | אלאו סאקרו | טוניק מתקתק, פרחוני ועדיןספייסי מרגריטה פסיפלורה
55shkalimטקילה חריפה | קמפרי | חמוץ מתוק, ספייסי וטרופי -
יוזוקי
57shkalimג'ין, יוזו, ג'ינג'ר ולמון גראס. קוקטייל רענן וחמצמץ עם חמיצות יוזו וטאץ’ עדין של ג’ינג’ר.מומיג’י
57shkalimמרגריטה על בסיס טקילה,ליקר אומפון יוזו וכתר טוגראשי וגינ'גר. חרפרף. -
פלאם קיס
57shkalimסאקה, פסיפלורה, לימון ואומאשו. קוקטייל פירותי עם סיומת עדינה של שזיף.ג’סמין
57shkalimג’ין, פסיפלורה, קמפרי ולימון. -
וויסקי
-
יאמאזאקי
265shkalimסינגל מאלט יפני מיושן 12 שנההאקושו
255shkalimסינגל מאלט יפני מיושן 12 שנה
-
בירות יפניות
32shkalimקירין | אסהיגולדסטאר
28shkalim